Ripercorrendo ancora la costa adriatica della penisola del Salento, da Otranto verso S. Cesarea Terme, ci imbattiamo nel prestigioso e antichissimo Castello di Castro, oggi reso ancora più bello dalla purezza del paesaggio incontaminato che lo circonda.
Il Castello di Castro venne costruito in epoca medievale sulle rocce a ridosso del mare, in modo da affacciarsi sul mar Adriatico in tutta la sua maestosità. La città di Castro è famosa a livello storico per essere da sempre stata la città favorita dai Bizantini e dei Normanni e ancor prima dai Greci e dai Romani. La sua importanza si estese a livello religioso, divenendo già dal 682 d.c. contea e sede vescovile. A livello difensivo fu la prima città costiera ad essere dotata da una serie di torri che costeggiano la litoranea: Torre Dell’Orso, Torre Palascia, Torre S. Emiliano, Torre Porto Badisco, Torre Minervino, Torre Specchia la Guardia, Torre Santa Cesarea, Torre Miggiano, Torre Diso.